ARANCINI

Ingredienti :

uova
bacon a fette
pomodoro secco
pepe nero
sale q.b.

Procedimento:

fare scaldare una padella antiaderente
sistemarvi le fette di bacon
fare cuocere fino a che diventino croccanti
rimuoverle dalla padella e nella stessa
cuocere le uova
aggiungere sale e pepe
servire con il bacon e il
pomodoro secco

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Quest’opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale.

Ingredienti:

salmone fresco a tranci
1 cipolla
la buccia grattugiata di 1 limone
pepe nero
origano
olio e sale q.b.

Procedimento:

sistemare il salmone in teglia su carta da forno
tagliare la cipolla
metterla in una ciotola con un cucchiaio di sale
strizzarla con le mani per qualche minuto e sciacquarla
adagiarla sul salmone
condire con pepe nero
grattugiare sopra la buccia di 1 limone
aggiungere sale e olio
in forno preriscaldato ventilato a 180°  per 20 minuti
spolverizzare con origano
aggiungere un po’ d’olio crudo e servire

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Ingredienti:

salmone in tranci
1 zucchina
2 carote
menta,basilico,prezzemolo
100 gr. di pangrattato
la scorza grattugiata di un limone
pepe nero
olio e sale q.b.

Procedimento:

grattugiare la zucchina e le carote
triturare la menta ,il prezzemolo e il basilico
aggiungere il pangrattato
condire con
pepe nero olio e sale
disporre i tranci di salmone
in una teglia con carta da forno
cospargere sopra il composto
grattugiargli la scorza di un limone
mettere ancora un po di sale e olio
in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti
15 minuti sotto e 5 sopra

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Ingredienti:

500 gr. di tonno fresco a fette
2 cipolle
olio ,sale, pepe nero e origano
foglioline di menta per servire

Procedimento:

rosolare e stufare la cipolla
aggiungere il tonno
salare e pepare
fare cuocere 8 minuti per lato
servire con foglioline di menta fresca

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