

BAVETTE FUNGHI E SALSICCIA
Ingredienti x 4 persone :
400 gr di bavette
300 gr. funghi champignon
300 gr. di salsiccia
1 cipolla
prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
pepe nero
olio e sale q.b.
formaggio grattugiato
Procedimento:
mettere a rosolare la cipolla con il prezzemolo
aggiungere i funghi
sale e pepe nero
sfumare con il vino
lasciare cuocere per 10 minuti
aggiungere la salsiccia e cuocere per altri 5 minuti
scolare la pasta al dente
amalgamarla al composto
servire con una spolverata di
formaggio grattugiato e prezzemolo fresco
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