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Set 17, 2014 - BIMBY    No Comments

LENTICCHIE CON IL “BIMBY”

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Ingredienti:

2 carote
1 cipolla
3 patate
500 gr. pancetta di maiale fresca o a cubetti
500 gr. di lenticchie secche
100 ml. passata di pomodoro
dado granulare vegetale bimby         VEDI QUI’
sale,olio.e acqua q.b.

Procedimento:

tritare le patate,carote e cipolla 10 secondi velocità 5
mettere da parte
tritare la pancetta per 20 secondi velocità 5
mettere da parte
versare nel boccale senza pulirlo
un filo d’olio
1 minuto a 90° velocità 1
lavare le lenticchie
versarle nel boccale
aggiungere il pomodoro
il dado vegetale bimby
un pizzico di sale
versare l’acqua fino a coprire le lenticchie
cuocere 1 ora a 90° velocità 1
se l’acqua non si e’ completamente asciugata
continuare la cottura per altri 5-10 minuti
accompagnare il piatto con pane di pasta dura    VEDI QUI’

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Ago 27, 2014 - BIMBY    No Comments

DADO GRANULARE VEGETALE “bimby”

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Ingredienti per 850 gr. :

  • 470 gr. di verdure miste(patate,carota,zucchine,pomodoro)
  • 300 gr. sale grosso
  • un cucchiaio di olio EVO
  • 30 gr. di vino bianco secco
  • 50 gr. di parmigiano

Procedimento:

  1. Mettere nel boccale tutte le verdure
  2. tritare 10 sec velocità 7
  3. unire il sale, l’olio e il vino
  4. cuocere 20 min temperatura varoma velocità 2 tenedo il misurino inclinato
  5. aggiungere il parmigiano e portare lentamente a velocità 6
  6. Omogenizzare portando lentamente a velocità 10 e continuare per 1 min
  7. conservare in frigo

 

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Lug 22, 2014 - BIMBY, PRIMI    No Comments

PASTA E PATATE CON IL “BIMBY”

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Ingredienti x 2 persone.

  • 200 gr. di patate
  • 500 gr. di accqua tiepida
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 120 gr. di pasta
  • aglio , prezzemolo
  • olio e sale q.b.

Procedimento:

  1. mettere nel boccale un filo d’olio e l’aglio:

3 minuti a 100° velocità 1

  1. aggiungere le patate tagliate a tocchetti e
  2. il prezzemolo trito:

5 minuti a 100° velocità 1

  1. unire l’acqua tiepida
  2. il sale e il pomodoro:

15 minuti a 100° velocità 1

  1. aggiungere la pasta
  2. lasciarla cuocere con il tempo
  3. riportato sulla confezione:

100° velocità 1

  1. lasciare riposare per 2 minuti e servire

   

   

 


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